Salumi

I Salumi Villani di Castelnuovo Rangone sono un’eccellenza della tradizione salumiera emiliana. Da oltre cento anni la famiglia Villani produce salumi di alta qualità, utilizzando solo materie prime selezionate e seguendo rigorosi metodi artigianali di lavorazione. La gamma di prodotti comprende salumi come il culatello, la coppa, il prosciutto crudo, la pancetta e molti altri ancora, tutti dal sapore intenso e autentico, perfetti per arricchire piatti e aperitivi. Salumi Senza Glutine e derivati del latte.

“La Festa” IGP con pistacchi metà.

Formato: 2.5 kg. – Confezione: 2 pz.

Carni pregiate di suini italiani, nati e allevati in Toscana, lavorate secondo il disciplinare del Consorzio Finocchiona IGP.

Formato: 2.6 kg. – Confezione: 2 pz.

Carni pregiate di suino, condite con paprika, peperoncino frantumato e semi di finocchio. Fetta di colore rosso vivo e sapore deciso e piccante, tipico del centro-sud Italia.

Formato: 2.6 kg. – Confezione: 2 pz.

Morbida e piccante – Antica ricetta, con carni suine e peperoncino ( 3/4 dolce e 1/4 piccante ). Budello naturale.

Formato: 200 / 300 gr. – Confezione: 4 pz.

Affumicato al naturale – Colore rosso rubino e dal sapore delicatamente affumicato.

Formato: 2 kg. – Confezione: 4 pz.

Perfetto equilibrio fra gusto e delicatezza. – Tipico salame della tradizione Emiliana, fatto con carni di suino italiano. Colore vivo e morbido, gusto dolce.

Formato: 1.5 kg. – Confezione: 4 pz.

San Daniele Dop 18 mesi S/O “addobbo”/piatto – Gusto dolce e sofisticato – Solo cosce selezionate per peso all’origine per arrivare ad una stagionatura fino a 30 mesi. Fetta ampia e regolare fin dall’inizio del taglio.

Formato: 7/8 – 8/8.5 kg. – Confezione: 1 pz.

Parma DOP 24 mesi S/O “addobbo”/piatto – Lavorato e stagionato a Langhirano ( Parma ) secondo il disciplinare DOP. Profumo, sapore e personalità ben distinti.

Formato: 7/8 – 8/8.5 kg. – Confezione: 1 pz.