Riso

La Risaia Acqua e Sole di Lumellogno, situata nel cuore del Parco del Ticino, coltiva e seleziona il miglior riso italiano utilizzando metodi tradizionali e sostenibili. Il risultato è un prodotto di alta qualità, con un gusto e un aroma unici, adatto per la preparazione di piatti di ogni tipo, dalla paella al risotto. Grazie alla filiera corta, ogni fase della produzione è attentamente controllata e tracciata, garantendo la massima freschezza e sicurezza alimentare.

Riso Carnaroli Classico, definito “il Re dei Risi”, grazie all’alto contenuto di amido, alla consistenza più solida e ai chicchi più lunghi, infatti, tiene la cottura in modo superlativo. Ma solo la dicitura “Classico” garantisce che sia Carnaroli autentico.

Formato: 1 kg. – Confezione: 5 x 1 kg.

Riso Carnaroli Classico Integrale, conserva molte più proprietà nutrizionali rispetto al riso bianco, ricevendo meno lavorazione mantiene una maggiore quantità di fibre. Altamente digeribile e basso indice glicemico.

Formato: 1 kg. – Confezione: 5 x 1 kg.

Riso Arborio, indicato per risotti, risi asciutti e timballi. Il chicco si presenta più grande, perlato e assorbe molta acqua durante la cottura. La particolarità di questo riso che cuoce uniformemente e tende a mantenere il nucleo al dente.

Formato: 1 kg. – Confezione: 5 x 1 kg.

Riso Roma Classico, caratterizzato da chicchi più lunghi, corposi e di grande consistenza che assorbono perfettamente qualsiasi condimento, restando compatti e ben divisi. Indicato per risotti, risi al sugo e sformati poiché la sua alta percentuale di amido rende il risotto ben mantecato e giustamente morbido.

Formato: 1 kg. – Confezione: 5 x 1 kg.

Riso Integrale Aromatico Originario Il Moro, questo riso ha un sapore così intenso e corposo che lo si potrebbe mangiare anche senza condimento. Apprezzato per il suo basso indice glicemico.

Formato: 1 kg. – Confezione: 5 x 1 kg.