Latticini

La nostra Mozzarella di Bufala Artigianale, avviene con la piccola lavorazione come la vecchia tradizione vuole, da latte fresco appena munto, derivato da allevamento di bufale di famiglia in prov. di Caserta. Un prodotto genuino e di alta qualità, frutto della passione e dell’esperienza dell’azienda. Arrivi e consegne bi-settimanali in Ticino e spedizioni in tutta la Svizzera.

Formati: 25 / 50 / 500 / 1000 gr. – Confezione: 4 kg.

La nostra Provola di Bufala è un prodotto di alta qualità, lavorato artigianalmente con latte fresco di bufala. Con la sua consistenza e il suo sapore deciso, la provola di bufala è perfetta da gustare da sola o come ingrediente principale di molte ricette. Produciamo la provola di bufala con cura e passione per offrire ai nostri clienti un’esperienza gustativa autentica e indimenticabile.

Formati: 25 / 50 / 500 / 1000 gr. – Confezione: 4 kg.

La Ricotta di Bufala con lavorazione artigianale è un prodotto fresco e cremoso, ottenuto dalla lavorazione del siero di latte di bufala. La sua consistenza soffice e il suo sapore delicato la rendono perfetta per numerosi utilizzi culinari: dalla preparazione di dolci e dessert fino all’impiego come ripieno per pasta e secondi piatti. La lavorazione artigianale garantisce le caratteristiche del latte di bufala e della qualità del prodotto finale.

Formati: 150 / 250 / 500 gr.

Il Fior di Latte Nobile Artigianale è un formaggio fresco a pasta filata prodotto con latte di alta qualità delle province di Avellino-Benevento. Il sapore è delicato e leggermente dolce, la consistenza è morbida e filante. Perfetto come ingrediente per preparare pizze e piatti a base di mozzarella, il Fior di Latte Nobile esalta i sapori e regala una nota di eleganza a ogni ricetta.

Formato: 500 gr. – Confezione 8 x 500 gr.

La Burrata è un formaggio fresco a pasta filata, con una deliziosa sorpresa al centro: una cremosa stracciatella di panna e ritagli di pasta filata. La lavorazione artigianale garantisce la massima freschezza e qualità del latte, che proviene da allevamenti locali. Il gusto delicato e la consistenza morbida la rendono perfetta per gustarla da sola o in accompagnamento a piatti estivi come insalate di pomodoro e basilico.

Formato: 2 x 125 gr. – Confezione 12 x 250 gr.

La Stracciatella Artigianale è un formaggio fresco cremoso con consistenza morbida e sapore delicato. Realizzata con latte fresco locale, questa prelibatezza viene prodotta artigianalmente e lavorata a mano con una tecnica tradizionale che conferisce al prodotto una consistenza unica e un gusto delicato. Perfetta per accompagnare piatti di pasta, insalate e antipasti, la Stracciatella Artigianale è un must per gli amanti della cucina gourmet.

Formato: 250 gr. – Confezione 12 x 250 gr.

Il Caciocavallo di Grotta del Caseificio Aversano è un formaggio a pasta filata stagionato in grotte naturali. La sua crosta nera e rugosa racchiude un cuore morbido e filante dal sapore intenso e deciso. La lavorazione artigianale, la stagionatura in grotta e l’utilizzo di latte di qualità conferiscono a questo formaggio un sapore unico e inconfondibile, ideale da gustare da solo o accompagnato da salumi e vini rossi corposi.

Formato: 2 kg. – Confezione 1  x 2 kg.