Traditionelle Molkereiprodukte im Tessin
Der einzigartige Geschmack frischer Milch schafft köstlichen Büffelmozzarella und vieles mehr. Wir bieten ausgewählte italienische Molkereiprodukte an, um Qualität, Frische und Authentizität für Gastronomiefachleute im Tessin und in der ganzen Schweiz zu garantieren.
Mozzarella di Bufala Artiginale
Unser traditionell hergestellter Büffelmozzarella wird in kleiner Produktion nach alter Tradition aus frisch gemolkener Milch von familiengeführten Büffelhaltungen in der Provinz Caserta hergestellt. Ein echtes und hochwertiges Produkt, Ergebnis der Leidenschaft und Erfahrung des Unternehmens. Zweiwöchentliche Anlieferungen im Tessin und Versand in der ganzen Schweiz.
Grössen: 25 / 50 / 500 / 1000 g – Verpackung: 4 kg.
Provola di bufala Artigianale
Unser Provola di Bufala ist ein hochwertiges Produkt, das handgemacht aus frischer Büffelmilch hergestellt wird. Mit seiner Konsistenz und seinem kräftigen Geschmack eignet sich der Provola di Bufala perfekt zum puren Genuss oder als Hauptzutat für viele Rezepte. Wir produzieren den Provola di Bufala mit Sorgfalt und Leidenschaft, um unseren Kunden ein authentisches und unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Grössen: 25 / 50 / 500 / 1000 g – Verpackung: 4 kg.
Ricotta di bufala Artigianale
Der Ricotta di Bufala aus handwerklicher Herstellung ist ein frisches und cremiges Produkt, das aus der Verarbeitung von Büffelmilchmolke gewonnen wird. Seine weiche Konsistenz und sein feiner Geschmack machen ihn perfekt für zahlreiche kulinarische Anwendungen: Von der Zubereitung von Süssspeisen und Desserts bis hin zur Verwendung als Füllung für Pasta und Hauptgerichte. Die handwerkliche Verarbeitung bewahrt die Eigenschaften der Büffelmilch und garantiert die Qualität des Endprodukts.
Grössen: 150 / 250 / 500 g.
Fior di Latte Nobile Artigianale
Der Fior di Latte Nobile Artigianale ist ein Frischkäse aus gezogener Masse, der aus hochwertiger Milch aus den Provinzen Avellino und Benevento hergestellt wird. Der Geschmack ist zart und leicht süsslich, die Konsistenz weich und zäh. Der Fior di Latte Nobile eignet sich perfekt als Zutat für Pizzen und Gerichte auf Mozzarella-Basis, unterstreicht die Aromen und verleiht jedem Rezept eine elegante Note.
Grössen: 125 / 500 g.
